通常、健康維持におすすめするのはUMF10+以上からですが、UMF15+以上はもう一段階上のクラスとして扱われます。UMF15+とUMF18+で、比較的安価なものをお求めの方はUMF15+を、より高級なものをお求めの方にはUMF18+をおすすめします。UMF20+以上のものは、更にもう一段上のクラスになりますので、ご興味ある方は、そちらもご検討下さい。
UMFの数値が大きくなるほど普通のはちみつよりも抗菌作用が強くなりますが、食品として取り扱っている商品ですので、通常の食品よりは抗菌作用が強い食品として考えて頂き、お好みで飲食に使用して頂ければと思います。